La pizza prosciutto e rucola è una ricetta fresca che puo essere gustata anche tiepida, naturalmente la differenza la farà la qualità del prosciutto!!!

Stendete  la pasta. Distribuite sulla pizza i pelati leggermente salati, poi irrorate con un filo d’olio. Aggiungete la mozzarella tagliata a pezzetti e infornate per 4 minuti. Prima di servire, adagiate sulle pizze le fettine di prosciutto crudo, la rucola lavata ed asciugata e un filo d’olio.

INGREDIENTI

• 250 g di pasta per pizza già lievitata
• 2 cucchiai di pelati passati al setaccio
• 50 g di prosciutto crudo
• 1 mazzetto di rucola
• 80 g di mozzarella
• olio extravergine d’oliva
• sale