Ecco una pizza Margherita decisamente di stagione. Il pomodoro San Marzano fresco infatti è disponibile solo dal 30 luglio al 30 settembre – periodo durante il quale il disciplinare DOP autorizza la raccolta.

Se passate da Napoli in questo periodo, quindi, ordinate la Margherita con i San Marzano a pacchetelle.
Al momento della degustazione, apprezzerete il sapore acidulo e la dolcezza fondente del San Marzano fresco, frutto di una terra vulcanica accarezzata dall’aria di mare e illuminata dal sole.

Ingredienti:

• Pomodori san marzano DOP
• Mozzarella di bufala DOP
• Basilico
• Olio extravergine di oliva